Crostata di mandorle

Pasta frolla farcita con impasto di mandorle, ricoperta da pan di spagna, mandorle a scaglie e gelatina di frutta.

Conservare il dolce a -18°. Raggiunge la condizione ottimale di consumo quando viene scongelato a temperatura ambiente per 3-4 ore oppure a +4° per 12/14 ore. Il prodotto scongelato si conserva per 3 giorni se mantenuto alla temperatura di +4°. Una volta scongelato non ricongelare.